Erdbeeren und Moscato d'Asti

Eine Traumkombi für leichte Sommerdesserts.

Letzte Woche habe ich Ihnen im Video «Schokolade und Wein: 3 ausgefallene Tipps» zu weisser Schoggi einen Moscato d’Asti empfohlen. Das ist ein süsser, perlender Weisswein aus dem Piemont.

Nach dem Dreh war die Fasche angebrochen, und ich war neugierig: Wozu passt Moscato noch? Ich hatte zufällig frische Erdbeeren im Haus – und siehe da: eine Traumpaarung! Noch besser mit einem grosszügigen Klacks Vollrahm…
 

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